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私房秘籍,如何熬出一锅美味的皮蛋瘦肉粥

2017-12-15 15:12:08 来源: 金华热点网 标签: 皮蛋 皮蛋 清水

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  原标题:私房秘籍,如何熬出一锅美味的皮蛋瘦肉粥★★★★★小圆食记Menu皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃,我国民间一直流传着小雪吃“花生皮蛋瘦肉粥”的习俗,★★★★★创意指数皮蛋瘦肉粥▼皮蛋瘦肉粥·视频音乐·DarrenHayes-IMissYou·食材·大米100g、肉丝30g皮蛋2个、葱20g、姜10g胡椒粉1g、盐2.5g、清水适量1.大米用清水洗净2.洗净后再倒入适量清水,同时加入少许植物油,浸泡30分钟3.倒入1g盐、3g淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟4.葱切末、皮蛋切成小块备用5.浸泡好的大米,倒入锅中,再倒入适量清水6.开大火煮沸,再转小火煮20分钟7.等粥软糯后,将肉丝一条一条放入粥中8.倒入皮蛋、姜末,拌匀9.等肉丝变色后,倒入1g胡椒粉、1.5g盐,再次拌匀10.撒上葱花,继续煮1分钟,即可出锅11.赶快来做吧,超简单哦~!小贴士1.腌制肉丝时感觉肉质太干,可以少许添加点清水2.煮粥时水一定要多,且小火慢炖

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