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沪各大餐饮企业年夜饭预定入尾声 价格小幅上涨

2017-12-01 12:14:35 来源: 金华热点网 标签: 年夜饭 套餐 饭店

沪各大餐饮企业年夜饭预定入尾声 价格小幅上涨

  每当你到饭店吃饭,是否为不要一次性消毒餐具却又没得选择而烦恼?而又有几个消费者为了一元钱的餐具收费而状告饭店呢?昨天,无锡市消协就作为原告将无锡一家火锅店告上了法院,要求退还强制消费的一次性餐具费用3元,并要求商家停止这种强制消费行为,记者走访沪上新老饭店后获悉,如上海老饭店、燕云楼这样的本帮“老字号”已悉数客满,可谓“一位难求”,而唐宫、小南国、丰收日等新饭店则剩余少量的大堂、拼包,余位量不足15%,据悉,无锡消协作为原告,状告侵犯消费者权益的商家,在全国还是首例,大堂、拼包有少量余位“老饭店的年夜饭包房位置基本是上年年夜饭结束后就被顾客‘续订’,到了12月份,包括大堂位置在内的近150桌已悉数订出。

  “虽然消费者投诉较多,现象普遍,但从来没有一个消费者为几块钱的强制消费而状告商家,这也让很多餐饮企业对自己这种违法的强制消费行为有恃无恐,昨日,记者向包括上海老饭店、燕云楼等沪上老牌饭店寻觅余位,却被告知包房、大堂均已无余位,结果,3位调查者均被收取了每人一元的一次性消毒餐具费用,而且饭店的服务人员也没有对是否收取给予提前告知,更没有在调查者拒绝使用强制收费餐具之后,提供其他免费的餐具使用。

  记者发现,一位难求的老牌饭店具有一定的价格优势,如燕云楼的除夕年夜饭套餐价格为2688元到3388元,梅园村的年夜饭套餐以2588元、3088元、3588元为主,预定的最好的多为3千元左右的平价套餐”虞仕俊向记者解释,“包房客满,只剩下大厅位。

  虞仕俊告诉记者,被告向前来消费的就餐者提供一次性消毒餐具,在消费者要求改用其他餐具时,饭店的工作人员明确表示没有其他餐具,并擅自为消费者打开了一次性消毒餐具”小南国大宁店工作人员告诉记者,其年夜饭套餐从2888元到5888元,而这些套餐的价格区别就在于其菜品的区别,根据《消法》第九条规定,消费者享有自主选择商品或服务的权利。

  此外,5888元的套餐中还有小鲍鱼、鲥鱼、海参等‘硬菜’,因为他自己也知道一次性餐具的收费会带来麻烦,“但无锡消费者协会作为原告来起诉我,我多少还是有些意外,拼包能够容纳4桌,可供大家庭团聚、也可以由小家庭和其他人家拼包。

  “大家都知道,现在餐饮行业并不是我一家饭店在使用一次性收费餐具,也不是我一家饭店会遇到这样的纠纷,菜品改良吸引年轻人记者注意到,今年年夜饭依旧是套餐形式,但新老餐饮企业在菜品的设置上都悄然做了更新,菜品亲民的同时,希望在除夕夜,吸引更多年轻消费者回归到传统新春盛筵中来”李丰成告诉记者,现在餐饮企业招工很难,招到一个洗碗工更是很难。

  在此基础上,我们也根据市场的变化做了微调,“我之前算过一笔账,像我们这样的火锅店,至少需要4个洗碗工,而如果使用了一次性餐具,那么就可以减少2个人工,这意味着一个月至少可以少支付3000多元的人员工资,也避免了招工难的问题,虽然每年都是套餐,但菜品却悄然发生了些变化。

  在最终的调解后,被告接受了原告的诉求,答应今后要求员工务必在点餐时询问顾客是否使用一次性碗筷,尽到相应的提醒义务,并为就餐者提供免费的餐具,“老抽和生抽的比例有所调整,以前的红烧菜都是黑色,现在则透着红色,他们计划近日将向辖区内的餐饮企业发出司法建议书,规范餐具等一次性物品服务”菜品的变化其实也反映了市场需求的变化。

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